دانشگاه پلی‌تکنیک تورین (به ایتالیایی: Politecnico di Torino) یک دانشگاه مهندسی واقع در شهر تورین، در شمال ایتالیا است. این دانشگاه در سال ۱۸۵۹ میلادی تأسیس شده و یکی از کهن‌ترین دانشگاه‌های فنی ایتالیا و از بهترین دانشگاه‌های جهان در زمینه معماری و مهندسی به حساب می‌آید. از رشته‌های تحصیلی این دانشگاه می‌توان به معماری، مهندسی هوافضا، مهندسی مواد، مهندسی پزشکی، نانو فناوری، مهندسی کامپیوتر، مهندسی انرژی، مهندسی مکانیک، مهندسی نفت و… اشاره کرد.